Antipasti, contorni, salse e sughi: stuzzicanti idee gia’ pronte da assaporare in famiglia
Per i nostri prodotti utilizziamo solo verdure fresche e appena colte, unendo, dove occorre, l’aceto di mele, l’olio extra vergine di oliva e ingredienti di prima qualità che ne esaltano il sapore senza coprirlo.
Gli antipasti
La DELIZIA DELL’ORTO: il nostro tipico antipasto piemontese, a base di verdure in salsa di pomodoro. Da gustare da solo o arricchito con tonno e uova sode. Da assaggiare anche la DELIZIA CON TONNO E il nostro ANTIPASTO CONTADINO.
La GIARDINIERA agrodolce: è un misto di verdure in leggero agrodolce, ottima così per accompagnare carni fredde e pesce al vapore, ideale per le insalate di riso e le insalate russe.
I PEPERONI CON ACCIUGHE: peperoni in olio extra vergine di oliva, colorati dal prezzemolo e insaporiti dall’acciuga. Deliziosi leggermente tiepidi.
Gli ZUCCHINI CON PEPERONCINO: vivaci “tronchetti” di zucchine insaporite dal peperoncino e dall’aroma del rosmarino. Ottimi per un aperitivo con gli amici o come allegro antipasto.
La BAGNA CAUDA: famoso intingolo della tradizione piemontese, ideale per ogni tipo di verdura, sia cotta che cruda. Classico piemontese è con i peperoni cotti al forno.
I nostri contorni:
la PEPERONATA, delizioso contorno di peperoni già pronto, per accompagnare squisiti arrosti o carni bianche,
la CAPONATA, gustoso contorno di melanzane, peperoni, cipolle e zucchini pronto per esaltare ogni vostro piatto.
Il nostro pomodoro:
la SALSA DI POMODORO, polpa di pomodoro unita a verdure ed erbe aromatiche per un semplice condimento per la pasta o da aggiungere alle carni
il POMODORO E BASILICO, solo pomodori maturi aromatizzati con basilico fresco per ogni vostro piatto. Questa ricetta ed il suo metodo di preparazione, tramandato da generazioni nella nostra famiglia, ne rendono unico il sapore e la consistenza.
I nostri sughi pronti:
sughi pronti da gustare… per la pasta e non solo!!
il SUGO POMODORO E BASILICO, semplice e delizioso
il SUGO POMODORO E MELANZANE, gustoso e divertente
il SUGO POMODORO E OLIVE, dal sapore mediterraneo
il SUGO POMODORO E FUNGHI, ricco e profumato
il SUGO POMODORO E PORRI, delicato e autunnale
il SUGO POMODORO E CARCIOFI, raffinato e sorprendente.
Le nostre salse:
il BAGNETTO VERDE, tipica salsa piemontese, dove il prezzemolo si unisce all’acciuga e all’aglio. Ideale insieme al Bagnetto Rosso per gustare il Bollito Piemontese, le acciughe della Valle Maira, le uova sode
il BAGNETTO ROSSO, salsa leggermente piccante tipica del Piemonte con pomodoro, peperoni, erbe aromatiche. Ottimo sulla frittata, le acciughe della Valle Maira, il Bollito Piemontese.
La SALSA DI PERE ALLA SENAPE, ideale con i formaggi stagionati, ma anche con i bolliti e le carni affumicate.
La SALSA PICCANTE DI MELE, ideale con gli arrosti caldi di maiale, i salumi caldi e..nell’insalata!
La SALSA DI PORRI, crema elegante e raffinata, per il pesce e le uova sode
La COMPOSTA DI CIPOLLE ROSSE con aceto balsamico di Modena
La COMPOSTA DI PEPERONI, briosa salsa per i formaggi freschi
la SALSA DI CILIEGIE, deliziose ciliegie con aceto balsamico di Modena
la MOSTARDA D’UVA, tradizionale salsa piemontese a cottura lenta, da gustare con la polenta, il Bollito Piemontese e il formaggio
Il nostro GRANSAPORE
Il nostro GRANSAPORE è il risultato dell’incontro di verdure, tra le quali pomodori, cipolle, carote, e le erbe aromatiche: basilico, prezzemolo ed altri profumi dell’orto.
Appena colte sono lavate e asciugate, tritate e unite al sale marino e subito imbarattolate. La conservazione è garantita dal sale presente nella giusta quantità, tale da agire come integratore e conservante naturale.
Il nostro GRANSAPORE insaporisce tutte le vostre minestre, carni, pesce e verdure e sostituisce i normali aromi e le normali salature.
Il nostro GRANSAPORE è ideale come base per le grigliate e per dare un tocco personale alle vostre insalate.
